anonymous sur instagram : De la farine noire ?
23 août 2022
De la farine noire ? 🧐
Et non ! C’est du malt d’Orge torréfie, c’est pourquoi il a cette couleur noire dont nous nous servons pour fabriquer notre fameux Drakar ! 😋
Ce malt noir donne cette couleur foncé à notre pâte et apporte également une petite touche d’amertume très appréciée à notre pain. 🥖
#provocateurdegourmandise #pain #malt #orge #painspécial #original #artisanal #boulangerie #qualité #terroir #carbonne