Caraïbéo: Mousse au chocolat noir
4,80 €
Caraïbéo: Mousse au chocolat noir Guanaja des Caraïbes
Découvrez la Caraïbéo, une création gourmande qui marie intensité et délicatesse. La mousse au chocolat noir Guanaja des Caraïbes, célèbre pour son équilibre parfait entre amertume et notes florales, se déploie en une texture onctueuse et enveloppante. Ce chocolat, un iconique de Valrhona, un assemblage exceptionnel de fèves provenant des plus belles plantations des Caraïbes, révèle des arômes subtils de fruits secs grillés et de café.
La mousse repose sur un biscuit brownie aux amandes et au chocolat, offrant une base moelleuse et généreuse. Chaque bouchée est sublimée par un croustillant praliné au maïs grillé, qui apporte une touche de croquant irrésistible et légèrement caramélisé. Pour parfaire cette œuvre gourmande, un glaçage au chocolat noir d’une brillance profonde enrobe l’ensemble, tandis que des points délicats de crème vanille viennent souligner la douceur de cette création.
Biscuit brownie: une base fondante et chocolatée
Sous la mousse, le biscuit brownie aux amandes et au chocolat ajoute une richesse en bouche, tandis que les éclats d’amandes apportent une subtile touche de croquant.
Croustillant praliné au maïs grillé: une surprise croquante
Le croustillant praliné au maïs grillé, avec sa texture unique et son goût légèrement sucré, rehausse l’ensemble par une note de contraste parfaitement dosée.
Un dessert à savourer à Carbonne
Cette création raffinée est une véritable invitation au voyage gustatif, à découvrir dans notre boutique à Carbonne. Caraïbéo est une explosion de saveurs qui saura ravir les amateurs de chocolat noir et de desserts d’exception.
Indisponible les 24, 25 et 31 Décembre, et le 1er janvier
