Pavlova

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La bûche Pavlova incarne la grâce et la légèreté d’une danse, offrant une expérience gustative élégante et exquise qui évoque la délicatesse de la danseuse Anna Pavlova.

Son biscuit roulé fourré d’une crème de marron, de son coulis de mûres et des meringues croustillantes.

À première vue, elle captive par sa présentation artistique et son allure enchanteresse.

Le cœur de cette création culinaire réside dans un biscuit roulé d’une tendresse incomparable, délicatement fourré d’une crème de marron douce et veloutée. La crème de marron apporte une douceur subtile et une texture crémeuse qui se marie harmonieusement avec la légèreté du biscuit, créant une symphonie de saveurs douces et riches à la fois.

Un coulis de mûres divinement acidulé vient apporter une touche fruitée et rafraîchissante à cette composition, évoquant la vivacité d’une danse en mouvement. Ses nuances de baies viennent équilibrer parfaitement la douceur des autres ingrédients, créant ainsi une harmonie sucrée tout en apportant une légère touche d’acidité.

Pour couronner cette bûche, des meringues croustillantes parsèment sa surface, ajoutant une texture aérienne et croquante à chaque bouchée. Elles offrent une sensation de légèreté et de finesse, semblable à l’élégance d’une danse gracieuse.

La bûche Pavlova évoque la finesse, la grâce et l’harmonie dans un ballet de saveurs sucrées. Chaque morceau de cette création culinaire est une invitation à une délicate danse gustative, où la douceur de la crème de marron, la fraîcheur des mûres et le croquant des meringues s’entrelacent en une symphonie exquise.

DISPONIBLE UNIQUEMENT DU 17 décembre 2023 au 1er janvier 2024

Allergènes

 Lactose

Pavlova

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